Coenzima Q10 microincapsulato: trasformare un olio denso contenente Q10 in polvere fluida per processi efficienti
Contesto
Uno dei principali clienti di IPS, attivo da anni nella produzione di integratori dedicati al benessere cardiovascolare, ha manifestato l’esigenza di sviluppare una nuova formulazione che combinasse il Coenzima Q10 con un olio funzionale ad azione sinergica.
L’obiettivo era realizzare un prodotto altamente bioaccessibile, stabile e facile da gestire nei comuni processi produttivi di integratori in forma solida.
Tuttavia, il mix iniziale si presentava come una massa oleosa, viscosa e poco scorrevole, inadatta a essere processata per incapsulazione, compressione o riempimento in stick pack. Questa caratteristica rendeva la formulazione difficilmente dosabile, instabile nel tempo e poco compatibile con le linee di produzione standard.
Sfida
Il problema principale consisteva nel trasformare un ingrediente lipidico — costituito da un olio denso contenente Coenzima Q10 — in una forma polverosa libera e stabile, mantenendo al contempo:
- la distribuzione omogenea del Q10 all’interno della matrice lipidica;
- la protezione dall’ossidazione del principio attivo, sensibile a luce e calore;
- la bioaccessibilità del Coenzima Q10 una volta ingerito, senza comprometterne l’efficacia.
Il cliente richiedeva inoltre che la polvere risultante fosse altamente fluida, idonea per l’impiego in capsule rigide, o bustine senza modifiche significative agli impianti di produzione.
Soluzione
Grazie alla tecnologia FlowActives®, IPS ha sviluppato un processo di microincapsulazione a coacervazione controllata in grado di inglobare l’olio funzionale arricchito in Coenzima Q10 all’interno di una matrice biopolimerica flessibile e permeabile.
Il processo ha consentito di:
- convertire il liquido oleoso in una polvere fluida e stabile, mantenendo la piena omogeneità del principio attivo;
- proteggere il Coenzima Q10 dall’ossidazione e dall’esposizione all’umidità;
- garantire un rilascio controllato e miratodove enecessario, migliorando la disponibilità funzionale del Q10 e del componente lipidico sinergico.
L’olio microincapsulato è stato quindi trasformato in microcapsule solide e scorrevoli, facilmente dosabili e compatibili con le principali forme di dosaggio nutraceutiche.
Risultati
Il risultato finale è un ingrediente microincapsulato stabile e ad alta fluidità, in cui la fase lipidica è uniformemente distribuita nella matrice e il Coenzima Q10 mantiene la propria efficacia.
Il cliente ha potuto:
- semplificare il processo produttivo, eliminando i problemi di adesione e impaccamento tipici degli oli densi;
- ottenere una polvere tecnicamente gestibile, ideale per la produzione di capsule e bustine;
- mantenere la funzionalità cardiovascolare del prodotto, con una miglioratabioaccessibilità garantita dal rilascio più omogeneo della microcapsula.
Conclusione
Questo progetto dimostra come la tecnologia FlowActives® rappresenti una soluzione strategica per la gestione e valorizzazione di ingredienti oleosi complessi, trasformandoli in forme solide stabili e funzionali.
Per i produttori di integratori, ciò significa ampliare le possibilità di formulazione, migliorare la qualità dei processi e offrire prodotti realmente efficaci e differenziati nel mercato nutraceutico.
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