La membrana della microcapsula che riveste la materia prima è costituita da gelatina per uso alimentare di origine suina o bovina.
Il processo sviluppa in 3 fasi principali:
Dissoluzione della gelatina in acqua
Dispersione in acqua della materia prima da microincapsulare
Dimensionamento microcapsula e coacervazione
A. Membrana
B. Materia Prima
Le microcapsule secche FlowActives® hanno una dimensione ottimale (size) inclusa tra 100 e 600 micron.
In caso di necessità, e per soddisfare speciali richieste dei nostri clienti, il team tecnico di IPS è disponibile ad eseguire ricerche e studi di fattibilità per modificare la dimensione delle microcapsule. Un size più piccolo comporterà una maggiore resistenza meccanica della microcapsula ma una concentrazione inferiore dell’ingrediente attivo, e viceversa.
Il nostro team è disponibile per sviluppare con voi ogni nuovo progetto di microincapsulazione. Contattateci per maggiori informazioni.
