La membrana de la microcápsula que reviste la materia prima está realizada con gelatina para uso alimentario de origen porcino o bovino.
El proceso se desarrolla en 3 fases principales:
Disolución de la gelatina en agua
Dispersión en el agua de la materia prima que se debe microencapsular
Dimensionamiento microcápsula y coacervación
A. Membrana
B. Materia prima
Las microcápsulas secas FlowActives® tienen un tamaño óptimo (size) de entre 100 y 600 micras.
En caso de necesidad, y para satisfacer las necesidades específicas de nuestros clientes, el equipo técnico de IPS está disponible para realizar investigaciones y estudios de viabilidad para modificar el tamaño de las microcápsulas. Un tamaño inferior comportará una mayor resistencia mecánica de la microcápsula, pero con una concentración inferior del ingrediente activo, y viceversa.
Nuestro equipo está disponible para desarrollar con vosotros cualquier nuevo proyecto de microencapsulación. Contacta con nosotros para más información.
