Microencapsulación por coacervación

¿Cómo funciona este proceso?

La membrana de la microcápsula que reviste la materia prima está realizada con gelatina para uso alimentario de origen porcino o bovino (certificado Kosher, Halal, BSE-TSE).

El proceso se desarrolla en 3 fases principales:

01

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Disolución de la gelatina en agua

02

02

Dispersión en el agua de la materia prima que se debe microencapsular

03

03

Dimensionamiento microcápsula y coacervación

Resultado

Resultado

A. Membrana
B. Materia prima

Las microcápsulas secas FlowActives® tienen un tamaño óptimo (size) de entre 100 y 600 micras.

En caso de necesidad, y para satisfacer las necesidades específicas de nuestros clientes, el equipo técnico de IPS está disponible para realizar investigaciones y estudios de viabilidad para modificar el tamaño de las microcápsulas. Un tamaño inferior comportará una mayor resistencia mecánica de la microcápsula, pero con una concentración inferior del ingrediente activo, y viceversa.



PROYECTO DE MICROENCAPSULACIÓN

Nuestro equipo está disponible para desarrollar con vosotros cualquier nuevo proyecto de microencapsulación. Contacta con nosotros para más información.