Il nostro paese ha raggiunto un nuovo primato nei volumi di vendita degli integratori alimentari, sorpassando paesi come Russia, Regno Unito, Germania e Francia, con dei fatturati che hanno superato i 3.5 miliardi di euro; del resto, l’industria italiana che si occupa di produzione di integratori alimentari è una vera e propria eccellenza a livello internazionale grazie alla continua ricerca ed allo sviluppo di nuove tecnologie produttive.

La crescita del settore deve il suo successo a fattori chiave come:

• maggiore interesse del consumatore finale, sempre più informato e sempre più interessato al raggiungimento ed al mantenimento di una condizione di salute e benessere ottimale;
• maggiore consapevolezza da parte di nutrizionisti, medici e farmacisti sulle proprietà degli integratori con conseguente aumento della prescrizione degli stessi;
• offerta crescente di prodotti per ogni necessità con conseguente facilità di reperimento.

Gli integratori alimentari sono fonti concentrate di nutrienti o di altre sostanze con effetto nutrizionale che vengono commercializzati in forme predosate con lo scopo di essere un valido complemento di una vita sana e, come tali, non devono essere utilizzati come nutrimento in sostituzione di una dieta varia ed equilibrata.

In IPS siamo stati tra i primi a credere nel settore e ad innovare introducendo la lavorazione mediante microincapsulazione per coacervazione: una metodologia produttiva che offre numerosi vantaggi, permettendo di realizzare un prodotto finale di eccellente qualità.

La microincapsulazione per coacervazione prevede l’incapsulamento degli attivi nutraceutici che vengono avvolti da una sottilissima membrana: in questo modo, saranno protetti da ossidazione e raggi UV, fe sarà possibile favorire anche il mascheramento di sapori ed odori (particolarmente ideale in caso di attivi dal gusto deciso o dall’odore pungente come l’olio di pesce o lo zenzero).

Con questa metodologia produttiva, è possibile stabilire a priori i criteri di rilascio programmato degli attivi, consentendo così di massimizzare l’assorbimento dei nutrienti. Gli integratori realizzati con questa tecnica, inoltre, possono raggiungere concentrazioni molto elevate di attivi, addirittura sino all’87%.

IPS è in grado di applicare questa lavorazione a qualsiasi olio o materia prima non solubile in acqua da utilizzare nella produzione di integratori alimentari.