Fischöl ist einer der bekanntesten und am intensivsten erforschten Rohstoffe im Nutrazeutik-Sektor. Reich an Omega-3-Fettsäuren (EPA und DHA), wird es häufig in Formulierungen eingesetzt, die auf die Unterstützung der kardiovaskulären Gesundheit sowie das kognitive und visuelle Wohlbefinden abzielen.

Trotz seines hohen funktionellen Wertes bringt der Einsatz von Fischöl in nutrazeutischen Formulierungen mehrere technologische Herausforderungen mit sich, die seine Vielseitigkeit einschränken – insbesondere in festen Darreichungsformen. Seine lipophile Natur, kombiniert mit einer hohen Oxidationsempfindlichkeit und einem charakteristischen Nachgeschmack, macht die Entwicklung stabiler, schmackhafter und gut verarbeitbarer Produkte oft schwierig.

In diesem Zusammenhang stellt die FlowActives®-Technologie von IPS eine fortschrittliche Lösung dar, um Fischöl in einen stabileren, handlicheren und formulierungsfreundlicheren Wirkstoff zu verwandeln.

Hauptprobleme von Fischöl in Formulierungen

Fischöl ist besonders empfindlich gegenüber Umweltfaktoren und weist physikalische Eigenschaften auf, die seinen direkten Einsatz erschweren. Die wichtigsten Problempunkte sind:

• hohe Oxidationsempfindlichkeit, die zur Degradation der Omega-3-Fettsäuren führen kann
• anhaltender Geruch und Nachgeschmack, der die Produktakzeptanz negativ beeinflussen kann
• flüssige und klebrige Konsistenz, die in industriellen Prozessen schwer handhabbar ist
• begrenzte Kompatibilität mit festen Inhaltsstoffen in komplexen Mischungen

Diese Aspekte können sowohl die wahrgenommene Qualität als auch die Stabilität des Endprodukts beeinträchtigen und den Herstellungsprozess erheblich erschweren.

Der Beitrag der FlowActives®-Mikroverkapselung

Dank der FlowActives®-Technologie kann IPS Fischöl in feste, hochfließfähige Mikrokapseln umwandeln – durch einen Mikroverkapselungsprozess auf Basis von Koazervation.

Das Öl wird in eine flexible biopolymere Matrix eingeschlossen, die sowohl schützende als auch technologische Vorteile bietet und Folgendes ermöglicht:

• Schutz der Omega-3-Fettsäuren vor Oxidation, zur langfristigen Erhaltung ihrer Integrität
• Stabilisierung der Lipidphase, für eine bessere Kompatibilität mit festen Formulierungen
• verbesserte Handhabbarkeit des Wirkstoffs, mit erleichterten Dosier- und Mischvorgängen
• Erhalt des nutraceutischen Wertes des Fischöls

Das Ergebnis ist ein technologisch verbesserter Wirkstoff, der den Anforderungen moderner Formulierungen besser gerecht wird.

Geschmacksneutralisierung und verbesserte Anwendererfahrung

Einer der kritischsten Aspekte bei der Formulierung von Omega-3-Nahrungsergänzungsmitteln ist der unangenehme Nachgeschmack, der typischerweise mit Fischöl verbunden ist.

Die FlowActives®-Mikroverkapselung ermöglicht eine deutliche Reduzierung von Geruch und Geschmack, verbessert das sensorische Profil des Wirkstoffs und erlaubt die Entwicklung besser akzeptierter Formulierungen – auch in innovativen Formaten wie:

• Pulvermischungen
• Stick Packs
• feste Darreichungsformen mit verbesserter Gaumenverträglichkeit

Integration mit anderen Wirkstoffen und Formulierungsflexibilität

Die Umwandlung von Fischöl in feste Mikrokapseln eröffnet neue Formulierungsmöglichkeiten.

FlowActives®-Mikrokapseln ermöglichen:

• bessere Kompatibilität mit anderen Funktionsinhaltsstoffen, wie fettlöslichen Vitaminen (D3, K2) oder pflanzlichen Extrakten
• gleichmäßigere Verteilung innerhalb von Mischungen
• höhere Dosiergenauigkeit dank verbesserter Fließfähigkeit
• Entwicklung komplexerer Multi-Aktiv-Formulierungen ohne Stabilitätsverlust

Dieser Ansatz erweitert das Anwendungspotenzial von Omega-3 in nutrazeutischen Produkten erheblich.

Ein fortschrittlicherer Ansatz für Omega-3

Die Mikroverkapselung stellt eine bedeutende Weiterentwicklung im Einsatz von Omega-3 in der Nutrazeutik dar. Es geht nicht nur darum, einen empfindlichen Wirkstoff zu schützen, sondern ihn vollständig kompatibel mit industriellen Prozessen und modernen Formulierungen zu machen.

Durch die FlowActives®-Technologie unterstützt IPS Hersteller bei der Entwicklung mikroverkapselter Wirkstoffe, die Stabilität, sensorische Qualität und Formulierungsflexibilität verbessern – bei vollständiger Erhaltung des nutraceutischen Wertes der Omega-3-Fettsäuren.

Hinweis: Dieser Artikel dient ausschließlich zu Informationszwecken und ersetzt keine professionelle medizinische Beratung.