La adhesión a regímenes complementarios es a menudo fundamental para obtener los beneficios deseados de la suplementación alimentaria. A pesar de que cada vez más personas entienden la efectividad de los suplementos, un obstáculo importante para la ingesta constante y sin inhibiciones de tales suplementos está representado por su sabor.

Los ingredientes con sabor amargo, como extractos de hierbas o aceites de pescado, pueden comprometer la ingesta adecuada por parte de los consumidores, lo que afecta negativamente el éxito del producto. Los ancianos y los niños son particularmente sensibles a estos sabores, con alrededor del 50% de la población que manifiesta dificultades para tragar tabletas. Esta sensibilidad hace que el enmascaramiento del sabor no solo sea deseable sino necesario para garantizar la efectividad del producto.

Tradicionalmente, la industria ha intentado superar esta barrera mediante el uso de edulcorantes y aromatizantes, pero estos esfuerzos no siempre culminan en un producto agradable al gusto y al olfato. Ante este desafío, IPS ha optado por la microencapsulación por coacervación.

De hecho, la microencapsulación por coacervación es un proceso innovador que consiste en envolver las sustancias activas en una membrana polimérica gastrorresistente. Esta membrana evita que las moléculas del ingrediente activo interactúen con los receptores del sabor en la lengua, reduciendo así olores y sabores desagradables sin comprometer la eficacia del ingrediente activo. El resultado es una integración más agradable y accesible, que mejora significativamente la experiencia del consumidor.

Este método es eficaz para muchas formulaciones e ingredientes. Entre los ejemplos más relevantes se encuentran la Serenoa, el Tea-tree, el Jengibre, el Comino, el Aceite de pescado y la Borraja. La microencapsulación reduce su sabor característico, haciendo que el suplemento sea más agradable.

Gracias a estas tecnologías, IPS contribuye a hacer la experiencia del consumidor cada vez más satisfactoria, superando las barreras gustativas que siempre han limitado el uso de suplementos.