Тмин, также известный как Carum Carvi, — растение, привлекшее внимание научного сообщества своими полезными свойствами. Недавнее исследование показало, что эфирные масла, полученные из семян тмина, обладают антиоксидантными, противомикробными, антиацетилхолинэстеразными и противодиабетическими свойствами [1]. Эти открытия подтверждают важность тмина как фундаментального вещества для здоровья, в частности, благодаря его пищеварительным, ветрогонным и спазмолитическим свойствам.

Флавоноиды вместе с его основными компонентами - лимоненом и карвоном - значительно усиливают профилактику многочисленных заболеваний, что делает тмин очень востребованным ингредиентом для биологически активных пищевых добавок.

В этом контексте качество и эффективность продукта имеют основополагающее значение. Именно здесь в игру вступает IPS, поставщик микрокапсулированного сырья, который смог максимально эффективно использовать свойства тмина с помощью своей инновационной технологии: микрокапсулирования путем коацервации. Этот метод позволяет защитить и сохранить терапевтические свойства активного ингредиента, обеспечивая при этом большую стабильность и ослабляя острый вкус, который зачастую плохо переносится потребителями.

Микрокапсулы, производимые IPS, идеально подходят для приготовления твердых форм для перорального применения, таких как твердые капсулы и диспергируемые однодозовые пакетики. Эти микрокапсулы размером от 100 до 600 мкм содержат до 85% тминного масла, что намного выше, чем в классических БАДах. В состав микрокапсул входит тминное масло и животный желатин, что обеспечивает продукт высокого качества, готовый к использованию для производства биологически актвиных пищевых добавок.

На растущем конкурентном рынке выбор такого поставщика, как IPS, означает сосредоточение внимания на инновациях и качестве. Глубокие знания о сырье в сочетании с передовой технологией микрокапсулирования делают IPS идеальным поставщиком для тех, кто хочет предложить своим клиентам эффективную, передовую добавку, которая всегда идет в ногу с научными исследованиями в этом секторе.

[1] Hajlaoui, H., et al. (2021). "Antimicrobial, Antioxidant, Anti-Acetylcholinesterase, Antidiabetic, and Pharmacokinetic Properties of Carum carvi L. and Coriandrum sativum L. Essential Oils Alone and in Combination".