Le carvi, également connu sous le nom de Carum Carvi, est une plante qui attire l'attention de la communauté scientifique pour ses propriétés bénéfiques. Une étude récente a mis en évidence que les huiles essentielles dérivées des graines de carvi possèdent des propriétés antioxydantes, antimicrobiennes, anti-acétylcholinestérase et antidiabétiques [1]. Ces découvertes confirment l'importance du carvi comme substance fondamentale pour la santé, notamment pour ses propriétés digestives, carminatives et spasmolytiques.

Les flavonoïdes, ainsi que ses principaux composants - le limonène et la carvone - offrent un renforcement significatif dans la prévention de nombreuses maladies, faisant du cumin un ingrédient très recherché pour les compléments alimentaires.

Dans ce contexte, la qualité et l’efficacité du produit sont deux éléments fondamentaux. C'est ici qu'intervient IPS en tant que fournisseur de matières premières microencapsulées. IPS a su valoriser les propriétés du carvi grâce à une technique résolument innovante : la microencapsulation par coacervation. Cette technique permet de protéger et de préserver les propriétés thérapeutiques du principe actif, tout en assurant une plus grande stabilité et en atténuant le goût piquant, souvent peu apprécié des consommateurs.

Les microcapsules produites par IPS sont idéales pour la formulation de formes orales solides, telles que les gélules et les sachets unidose dispersibles. Ces microcapsules, de dimensions comprises entre 100 et 600 µm, contiennent jusqu'à 85 % d'huile de carvi, soit une dose très élevée. La composition comprend de l'huile de carvi et de la gélatine animale, garantissant un produit de haute qualité, prêt à être utilisé pour la production de compléments alimentaires.

Dans un marché de plus en plus concurrentiel, choisir un fournisseur comme IPS, c'est miser sur l'innovation et la qualité. La connaissance approfondie des matières premières, combinée à une technologie avancée de microencapsulation, fait d'IPS un fournisseur idéal pour ceux qui souhaitent offrir à leurs clients un complément efficace et d'avant-garde, toujours en phase avec la recherche scientifique du secteur.

[1] Hajlaoui , H., et coll. (2021). «Propriétés antimicrobiennes, antioxydantes, anti-acétylcholinestérase, antidiabétiques et pharmacocinétiques des huiles essentielles de Carum carvi L. et Coriandrum sativum L. seules et en combinaison.»