01. Описание продукции
Эти сухие микрокапсулы, полученные методом коацервации и содержащие рыбий жир с высоким содержанием омега-3 жирных кислот (ЭПК/ДГК), специально разработаны для приготовления твердых пероральных форм (твердые капсулы, диспергируемые саше на одну дозу) с основным ингредиентом, имеющим огромное значение для питания человека (омега-3 жирные кислоты). Мембрана микрокапсул действует как барьер, предотвращающий растворение ингредиента во рту.
02. Общая информация:
Омега-3 — это категория незаменимых жирных кислот, необходимых для правильного функционирования организма. Они известны прежде всего своим присутствием в клеточных мембранах и тем, что помогают поддерживать их целостность. Недавние исследования показывают важную роль этих пищевых ингредиентов в росте и развитии мозга [1], в качестве поддержки сердечно-сосудистой [2] и почечной [3] функций, в свертывании крови и в воспалительных и иммунологических реакциях [4].
Микрокапсулированная форма рыбьего жира позволяет использовать преимущества незаменимых жирных кислот в инновационных формах дозировки, простых в производстве и с высокой универсальностью рецептуры, что связано с хорошей стабильностью во времени и, что не менее важно, с легкостью их приема вовнутрь. Эту форму рыбьего жира также можно использовать в качестве источника омега-3 в напитках и порошкообразных пищевых продуктах, подлежащих восстановлению, благодаря её превосходной диспергируемости в воде.
03. Состав
Библиография
"[1]. R. McNamara et al“Role of omega-3 fatty acids in brain development and function: Potential implications for the athogenesis and prevention of psychopathology” Prostaglandins, Leukotrienes and Essential Fatty AcidsVol. 75, Issues 4–5, October–November 2006, Pages 329–349"
"[2]. M. Kris-Etherton et al. “Fish Consumption, Fish Oil, Omega-3 Fatty Acids, and Cardiovascular Disease” Arterioscler Thromb Vasc Biol. 2003;23:e20-e30"
"[3]. J.V. Donadio“Omega-3 Polyunsaturated Fatty Acids: A Potential New Treatment of Immune Renal Disease” Mayo Clinic Proceedings, Vol. 66, Issue 10, October 1991, Pages 1018–1028"
"[4]. T. A. Mori et al. “Omega-3 fatty acids and inflammation”Current Atherosclerosis Reports2004, Volume 6, Issue 6, pp 461-467"