[Case Study] как компания Healthy Life превратила имбирное масло в стабильный, эффективный и высокобиодоступный ингредиент для БАДов с помощью технологии микрокапсулированияIPS
Контекст
Healthy Life — это бренд нутрицевтических добавок, ориентированный на широкую и разнообразную аудиторию: от молодых людей, заботящихся о своем здоровье, до людей старше 50 лет, ищущих эффективные, но хорошо переносимые решения для улучшения пищеварения и принимающие противовоспалительные средства.
В последние годы команда из отдела исследований и разработок Healthy Life отметила значительный рост спроса продукции на основе имбиря, особенно в форме эфирного масла, из-за его хорошо известных полезных свойств [1:
- Для пищеварительной системы (уменьшение тошноты, стимуляция моторики желудка)
- Как противовоспалительное (успокаивающее действие на суставы и мышцы)
- Как антиоксидант и иммуномодулятор
Однако прямое использование имбирного масла породило ряд серьезных проблем, аналогичных проблемам с другими эфирными маслами.
Проблемы, которые необходимо решить:
- Неустойчивость ингредиента к воздуху и свету → масло имеет тенденцию к окислению, теряя свою эффективность и приобретая резкие или неприятные ароматические ноты
- Ингредиент имеет сильный и пряный вкус → трудно замаскировать в таких форматах, как растворимые во рту пакетики или капсулы
- Ингредиент вызывает раздражение желудка → имбирное масло, если принимать его в незащищенной форме, может вызвать дискомфорт в желудке у чувствительных людей
- Ингредиент сложен в производстве → трудно дозировать и интегрировать в стандартизированные производственные процессы, особенно в твердых или порошковых форматах
Поиск естественного, но технологичного решения:
Цель: усилить полезные свойства имбирного масла, сохранив его эффективность, улучшив переносимость и упростив его промышленное использование.
После нескольких испытаний традиционных форматов (мягкие капсулы, масляные смеси, капли) команда остановилась на более передовом решении: микрокапсулированииIPS.
Прорыв: микрокапсуляция с технологией FLOWACTIVES®
Компания Healthy Life разработала форму саше с использованием микрокапсул IPS FLOWACTIVES® с защитной матрицей, с возможностью обеспечения гастрорезистентности.
Микрокапсулы FLOWACTIVES® IPSпредназначены для:
- Изоляции эфирного масла от света, кислорода и влаги
- Сохранения эффективности активных ингредиентов (гингеролы, шогаолы)
- Высвобождения активного ингредиента непосредственно в желудочно-кишечный тракт, избегая раздражения желудка
- Уменьшение сенсорного воздействия (острый вкус, резкий запах)
- Переход в жидкую порошковую форму, идеально дозируемую и совместимую со стандартными производственными системами
Преимущества микрокапсуляции для здорового образа жизни
Благодаря FLOWACTIVES® IPSкомпания Healthy Life смогла:
- Запустить новую линейку БАДов для улучшения пищеварения и противовоспалительных средств
- Расширить использование имбирного масла для более чувствительных групп, таких как дети и пожилые люди.
- Обеспечить длительную эффективность и большую биодоступность благодаря целенаправленному высвобождению в кишечнике
- Сократить отходв производства и повысить стандартизацию готовой продукции
Выводы
Микрокапсуляция FLOWACTIVES® IPSпозволила Healthy Life произвести революцию в использовании имбирного масла в своих БАДах, сделав их:
- Стабильными во времени и устойчивыми к окислению
- Приятными и хорошо переносимыми даже людьми с чувствительным желудком
- Совместимыми с широким спектром форматов и целей
- Технологически продвинутыми, но с натуриальной основой
«Нам удалось объединить традиции и инновации: природная сила имбиря, заключенная в невидимую капсулу, готовая действовать там, где она действительно необходима».
— Группа исследований и инноваций, Здоровый образ жизни
[1]. Бадрельдин Х. Али и др., Некоторые фитохимические, фармакологические и токсикологические свойства имбиря (Zingiber offcinale Roscoe):
Обзор последних исследований. Пищевая и химическая токсикология 46 (2008) 409–420