La producción de suplementos alimenticios y productos nutracéuticos requiere ingredientes estables, fáciles de manipular y con propiedades tecnológicas adecuadas. Las sustancias liposolubles –como las vitaminas A, D, E, K, los ácidos grasos omega-3 y los aceites esenciales– presentan importantes desafíos debido a su consistencia oleosa y su baja fluidez.

IPS, proveedor de ingredientes activos microencapsulados, ha desarrollado soluciones para mejorar la manejabilidad y estabilidad de estos compuestos, optimizando su uso en formulaciones.

Uno de los principales beneficios que ofrece la microencapsulación para ingredientes liposolubles es la mejora de la fluidez, un parámetro clave en los procesos productivos. Este término hace referencia a la capacidad de un polvo o granulado para fluir con facilidad durante las fases de mezcla, transporte y dosificación, especialmente en el llenado de cápsulas o sobres.

Los ingredientes liposolubles, en forma líquida o viscosa, tienden a adherirse a las superficies y formar aglomerados, dificultando el funcionamiento normal de las máquinas. Las consecuencias pueden incluir:

• Acumulación u obstrucción en las máquinas de producción, lo que reduce la eficiencia de la línea
  ● Dificultades y retrasos durante el proceso de fabricación
  ● Mayor necesidad de paradas para limpieza y mantenimiento
  ● Distribución desigual del ingrediente activo, lo que puede afectar la eficacia del producto

Mediante la microencapsulación, IPS transforma estos ingredientes en formas sólidas, recubriéndolos con matrices protectoras que mejoran su procesabilidad. El resultado es un polvo más fluido, estable y fácil de dosificar. Esto no solo permite una producción más eficiente, sino también una distribución más uniforme del principio activo en el producto final.

Otro beneficio importante es la mayor precisión en la dosificación: cada unidad (cápsula, comprimido, sobre) contiene una cantidad constante y homogénea del activo, mejorando tanto la eficacia del producto como la experiencia del consumidor.

La microencapsulación es una tecnología clave para valorizar los ingredientes liposolubles, facilitando su manejo durante la producción y garantizando su integridad hasta el momento del consumo.