Корица (Cinnamomum zeylanicum) представляет собой многолетнее растение, принадлежащее к семейству лавровых, и в настоящее время используется во многих областях. Корица - одна из самых распространенных специй в пищевой промышленности, но она также обладает многими полезными свойствами для организма. Именно по этой причине компания IPS решила создать микрокапсулы с корицей для биологически активных добавок и нутрицевтиков.

БАДы, полученные путем микрокапсулирования эфирных масел, имеют многочисленные преимущества по сравнению с традиционными пищевыми добавками. Во-первых, это, несомненно, возможность получения микрокапсул с концентрацией до 87% активного вещества, а также получение контролируемого высвобождения активного ингредиента.

Эфирное масло корицы, присутствующее в микрокапсулах, производимых IPS, получено из коры растения и содержит три основных вещества: коричный альдегид, эвгенол и линалоол. Обширные исследования подтвердили, что эти активные ингредиенты обладают сильными противогрибковыми, антибактериальными, противовоспалительными, обезболивающими и ветрогонными свойствами. Масло также обладает способностью снижать уровень сахара в крови, оказывая положительное влияние на высвобождение инсулина.

Микрокапсулы корицы полезны при приготовлении различных твердых составов, таких как твердые капсулы, однодозовые диспергируемые во рту саше и однодозовые флаконы с мерным колпачком. Эти рецептуры позволяют повысить стабильность продукта, уменьшая его окисление и повышая устойчивость к высоким температурам и механическим воздействиям.

Микрокапсулирование путем коацервации эфирного масла корицы также позволяет легко адсорбировать активный ингредиент в желудочно-кишечном тракте, избегая раздражения слизистой оболочки желудка и улучшая терапевтическую эффективность активного ингредиента.

Наконец, есть еще одно преимущество для потребителей: маскировка запаха и вкуса. Полимерное покрытие, используемое для изготовления микрокапсул, позволяет изолировать эфирное масло корицы и свести к минимуму его взаимодействие со вкусовыми рецепторами. Это позволяет клиентам использовать продукт без ограничений из-за вкуса активного ингредиента.