Zimt (Cinnamomum zeylanicum) ist eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Lorbeergewächse (Lauraceae) und wird heute in zahlreichen Gebieten verwendet. Es ist nicht nur eines der häufigsten Gewürze in der Küche, sondern hat auch positive Eigenschaften für unseren Körper. Aus diesem Grund kam IPS auf die Idee, Zimt-Mikrokapseln für die Verwendung in Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln zu entwickeln.

Nahrungsergänzungsmittel, die durch die Mikroverkapselung von ätherischen Ölen hergestellt werden, haben zahlreiche Vorteile gegenüber klassischen Nahrungsergänzungsmitteln. An erster Stelle steht dabei zweifellos die Möglichkeit, eine Ölkonzentration von bis zu 85% einzubringen und eine kontrollierte Freisetzung des Wirkstoffs zu erreichen.

Das ätherische Zimtöl in den von IPS angebotenen Mikrokapseln wird aus der Rinde der Pflanze gewonnen und enthält drei Hauptinhaltsstoffe: Zimtaldehyd, Eugenol und Linalool. Umfangreiche Studien haben bestätigt, dass diese Wirkstoffe starke antimykotische, antibakterielle, entzündungshemmende, schmerzlindernde und karminative Eigenschaften besitzen. Das Öl hat auch die Fähigkeit, den Blutzuckerspiegel zu senken, mit positiven Auswirkungen auf die Insulinausschüttung.

Zimt-Mikrokapseln eignen sich für die Herstellung verschiedener fester Formulierungen wie Hartkapseln, orodispersible Einzeldosis-Beutel und Einzeldosis-Fläschchen mit Spenderkappen. Diese Formulierungen verbessern die Stabilität des Produkts, indem sie die Oxidation verringern und seine Widerstandsfähigkeit gegenüber hohen Temperaturen und mechanischen Belastungen verbessern.

Die Mikroverkapselung durch Koazervierung des ätherischen Zimtöls ermöglicht auch eine diffuse Verteilung des Wirkstoffs im Magen-Darm-Trakt, wodurch eine Reizung der Magenschleimhaut vermieden und die therapeutische Wirksamkeit des Wirkstoffs verbessert wird.

Schließlich gibt es einen weiteren Vorteil für die Verbraucher: Die Maskierung von Geruch und Geschmack. Die bei der Formulierung der Mikrokapseln verwendete Polymerbeschichtung ermöglicht die Isolierung des ätherischen Zimtöls und minimiert seine Wechselwirkung mit den Geschmacksknospen. Dies ermöglicht es den Kunden, das Produkt ohne Hemmungen aufgrund des Geschmacks des Wirkstoffs zu genießen.