Los orígenes del cultivo del anís estrellado se encuentran en China, donde desde hace miles de años viene empleándose como planta medicinal y aromática. A día de hoy, numerosos estudios científicos confirman los beneficios del anís estrellado para el organismo. En particular, el aceite esencial que se extrae tiene propiedades digestivasy carminativas, por lo que se utiliza a menudo en los suplementos alimenticios.

Las propiedades del anís estrellado se deben principalmente a su componente principal: el trans-anetol. Esta sustancia, además de ser una excelente digestivo natural, constituye un remedio muy eficaz contra la pérdida de apetito. El aceite esencial de anís estrellado también tiene propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, antibacterianas y antifúngicas. Se emplea principalmente para combatir trastornos respiratorios como el asma y la bronquitis.

Sin embargo, si se toma en grandes cantidades, este ingrediente puede causar problemas gástricos.

Las microcápsulas secas producidas por IPS poseen ciertas características que ayudan a evitar dichos efectos adversos.

Las microcápsulas producidas a través de la microencapsulación por coacervación protegen el aceite esencial con una membrana que también se puede hacer de forma gastrorresistente de liberación controlada. Por ello, a pesar de la elevada concentración de aceite esencial (75-85%), la forma microencapsulada del anís estrellado disminuye en gran medida las contraindicaciones derivadas de su consumo.

Otra ventaja del uso de la microencapsulación es el enmascaramiento de olores y sabores. De hecho, el anís estrellado posee un sabor intenso y característico que a veces puede resultar desagradable, sobre todo si se toma a diario. La membrana de polímero de las microcápsulas IPS garantiza que la sustancia sea transportada directamente al tracto gastrointestinal, sin que haya interacción con las papilas gustativas.

Las microcápsulas de anís estrellado seco son especialmente adecuadas para formular formas sólidas orales, como cápsulas duras y sobres monodosis dispersables. Su dosificación, por supuesto, debe ajustarse en función de las propiedades que pretende aportar el suplemento alimenticio.