Kümmel, auch bekannt als Wiesenkümmel, ist eine Heilpflanze, deren Eigenschaften seit Jahrhunderten in der traditionellen Medizin geschätzt werden. Reich an ätherischen Ölen wie Limonen und Carvon, ist Kümmel für seine verdauungsfördernden, karminativen und krampflösenden Qualitäten bekannt.

Der Verzehr von Kümmel durch Tees oder ätherische Öle kann jedoch aufgrund seines starken Geschmacks und der Schwierigkeit, die aktiven Inhaltsstoffe zu dosieren, manchmal unangenehm sein. Die Flüchtigkeit der ätherischen Öle kann auch die Wirksamkeit der Behandlung verringern.

Für IPS stellen diese Hindernisse jedoch keine Grenze dar. Das Unternehmen hat Mikroverkapselungen mit Kümmelöl entwickelt, die alle therapeutischen Eigenschaften dieses Inhaltsstoffs bewahren und gleichzeitig seinen intensiven Geschmack abmildern.

Die von IPS produzierten Kümmel-Mikrokapseln werden durch ein Koazervations-Mikroverkapselungsverfahren hergestellt, das das flüssige Öl in frei fließende Pulver umwandelt, die leicht zu dosieren und zu konsumieren sind. Die Größe der Mikrokapseln reicht von 100 bis 600 μm, mit einem Ölgehalt von bis zu 85-90 %, was einen hohen Gehalt an aktiven Inhaltsstoffen gewährleistet.

Einer der Hauptvorteile der IPS Kümmel-Mikrokapseln ist ihre Fähigkeit, den unangenehmen Geschmack und Geruch des ätherischen Öls zu maskieren, wodurch die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln für den Verbraucher angenehmer wird. Gleichzeitig verbessern die Mikrokapseln die Stabilität der aktiven Inhaltsstoffe erheblich, da sie diese vor Oxidation sowie mechanischen oder thermischen Belastungen schützen.

Die Mikrokapseln sind zudem so konzipiert, dass sie der sauren Umgebung des Magens standhalten, wodurch sichergestellt wird, dass die aktiven Inhaltsstoffe an dem optimalen Punkt im Magen-Darm-Trakt freigesetzt werden, was zu einer maximalen Aufnahme führt.

Daher sind IPS Mikrokapseln eine gültige Alternative für Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln, da sie die Möglichkeit bieten, hochwertige Produkte mit besserer Marktakzeptanz anzubieten und sich in einem stark wettbewerbsorientierten Sektor abzuheben.