[Case Study] Microencapsulation du mélange d’anis pour compléments digestifs avec FlowActives®

Contexte

Une entreprise européenne spécialisée dans la fabrication à façon de compléments alimentaires à base de plantes et destinés au bien-être digestif a été sollicitée pour développer une nouvelle formulation à base de Mélange d’Anis.
L’ingrédient actif est un mélange standardisé d’huiles essentielles de fenouil et de carvi, reconnues pour leurs propriétés carminatives, digestives et antimicrobiennes.
L’objectif était de créer un complément naturel capable de soutenir le confort digestif, de réduire les ballonnements et les tensions abdominales, tout en offrant un profil sensoriel agréable et une haute compliance des consommateurs.

Défis techniques

Malgré les propriétés bénéfiques du mélange, les équipes R&D et production ont rencontré plusieurs difficultés de formulation et de fabrication :

• Manipulation de l’huile libre
  La nature huileuse du mélange provoquait des encrassements fréquents des machines de gélule, entraînant des arrêts de ligne et des problèmes de dosage précis.
• Instabilité et oxydation
  L’exposition à la lumière et à l’oxygène entraînait une dégradation rapide et une perte d’efficacité fonctionnelle au fil du temps.
• Profil organoleptique non maîtrisé
  L’arôme puissant de l’anis risquait d’être trop persistant et désagréable, avec des épisodes possibles de reflux aromatique et d’arrière-goût.
• Absence de libération ciblée
  Le mélange à l’état libre se libérait déjà dans l’estomac, réduisant la tolérance gastro-intestinale et limitant son efficacité au niveau intestinal.

La solution : la technologie FlowActives®

Pour surmonter ces limites, l’entreprise a adopté la technologie de microencapsulationFlowActives®, développée par IPS, et l’a appliquée au Mélange d’Anis.
Grâce à un processus de coacervation contrôlée, le mélange d’huiles essentielles a été incorporé dans une matrice protectrice, générant des microcapsules sèches, stables et faciles à doser, compatibles avec les procédés industriels standards.

Avantages obtenus

Grâce à la microencapsulationFlowActives®, le client a obtenu des bénéfices concrets et mesurables :

• Transformation de l’huile en poudre fluide : manipulation industrielle simplifiée, sans adhérence ni encrassement des équipements.
• Stabilité améliorée : protection contre l’oxydation et durée de conservation prolongée.
• Contrôle organoleptique : arôme harmonisé, élimination des reflux et de l’arrière-goût désagréable.
• Libération ciblée : les microcapsules résistent au pH gastrique et libèrent les actifs dans l’intestin, améliorant la tolérance.
• Dosage standardisé : chaque gélule contient des quantités homogènes et reproductibles d’actif.

Résultatsindustriels et de formulation

• Efficacité de production accrue, avec une réduction des arrêts de ligne.
• Dosage précis et reproductible, sans perte d’huile.
• Meilleure compliance des consommateurs, grâce au contrôle sensoriel et à la libération intestinale.
• Satisfaction du client, qui a pu lancer un complément digestif stable, innovant et différenciant.

Note technique sur la coacervation

La technologie FlowActives® utilise la coacervation pour créer une barrière protectrice multicouche autour des huiles essentielles.
Ce système assure une isolation face aux facteurs environnementaux et garantit la disponibilité des actifs au niveau intestinal grâce à une libération contrôlée et efficace.

Conclusion

Avec FlowActives®, l’entreprise a transformé un mélange complexe comme le Mélange d’Anis en un ingrédient fonctionnel stable, facile à utiliser, et efficace tant cliniquement que sensoriellement, ouvrant de nouvelles opportunités pour des compléments digestifs innovants et différenciés.

Bibliographie

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• EFSA (2010). Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to essential oils. EFSA Journal, 8(10):1793.