La Microincapsulazione è un processo che permette di rivestire determinate sostanze con una sottile membrana, al fine di produrre capsule di piccole dimensioni utili in numerosi campi di applicazione. I metodi utilizzati per la microincapsulazione di liquidi e solidi sono diversi ma quella quella che permette di ottenere un titolo maggiore è la microincapsulazione per coacervazione.

Questa tecnica consiste principalmente in tre fasi distinte. La prima prevede la formazione di tre fasi chimiche immiscibili: quella del veicolo di produzione, quella del materiale del nucleo e la fase del materiale di rivestimento

La seconda fase della microincapsulazione per coacervazione è quella in cui il rivestimento si deposita sulla sostanza attiva. Per fare questo, il solvente viene miscelato al principio attivo, in modo da poter essere poi racchiuso all’interno del rivestimento vero e proprio. Ciò avviene attraverso un processo di precipitazione di minuscole goccioline di materiale di rivestimento sulla superficie della soluzione appena creata.

Infine c’è la terza fase, quella si solidificazione del rivestimento. Questo processo può avvenire principalmente mediante tre metodi: cross-linking, solidificazione termica o solidificazione per evaporazione. In seguito si ottengono delle microcapsule di dimensioni comprese tra 1 µm e 1000 µm, utilizzabili in campo farmaceutico, industriale e alimentare.

Il principale vantaggio della microincapsulazione per coacervazione è la possibilità di trasformare sostanze liquide immiscibili o volatili in piccole particelle allo stato solido. Un altro aspetto importante di questo processo è il controllo delle tre fasi dal punto di vista di pH, temperatura e pressione. Ciò consente non solo di ottenere uno spessore costante e uniforme del rivestimento, ma anche di offrire un prodotto efficiente dal punto di vista dell’interazione con l’organismo.

La microincapsulazione per coacervazione permette infatti di creare rivestimenti specifici per ogni tipo di utilizzo, agevolando il rilascio della sostanza attiva solo in determinate condizioni di pH, pressione o temperatura.