De nombreuses études ont montré comment le goût des compléments alimentaires et nutraceutiques influence leur utilisation par les consommateurs. En effet, le goût désagréable de certaines matières premières est souvent un obstacle qui rend difficile la consommation constante du produit. IPS a réussi à surmonter ce problème avec la technique de microencapsulation, idéale pour masquer la saveur de la matière première.

Mais comment la microencapsulation parvient-elle à masquer les saveurs désagréables ?

Cette technique consiste à enrober la matière première d'une membrane polymère par le procédé de coacervation en trois étapes. Cet enrobage isole parfaitement les matières premières à l'état liquide ou solide, minimisant leur interaction avec les papilles gustatives.

L'avantage de la microencapsulation est de masquer la saveur de la matière première sans altérer le principe actif. La technique permet également d'utiliser une concentration beaucoup plus élevée de la substance, tout en évitant le risque d'obtenir un goût trop fort ou désagréable.

Par exemple, de nombreux consommateurs trouvent l'utilisation de suppléments nutraceutiques à base de gingembre extrêmement dérangeant. Pourtant, cette matière première offre d'énormes avantages pour lutter contre la fatigue et les douleurs musculaires. Cependant, le goût et l'odeur du gingembre sont extrêmement forts et constituent un élément perturbateur important. Les microcapsules à base de gingembre FlowActives® ont été accueillies de façon résolument positive de la part des clients, qui peuvent enfin les utiliser sans problème.

Grâce à l'utilisation de la microencapsulation, IPS est en mesure de fournir à ses clients les matières premières adaptées au développement de compléments alimentaires et nutraceutiques de haute qualité, qui peuvent être ingérées même par les consommateurs les plus sensibles. Les matières premières telles que l'Huile de Tea Tree, les Oméga 3, le Gingembre et le Carvi-Cumin sont désormais accessibles à tous, bien que leur goût ait toujours été un élément négatif pour leur consommation.