Le gingembre, connu scientifiquement sous le nom de Zingiber officinale, est une plante dont les racines possèdent des propriétés anti-inflammatoires, analgésiques et anti-hypertensives. Il a en effet été démontré que le gingembre pouvait réduire naturellement l'inflammation et la douleur. Malgré ces bienfaits, de nombreux consommateurs ont du mal à prendre régulièrement des compléments alimentaires à base de gingembre en raison de son goût fort et des brûlures d'estomac occasionnelles qui peuvent accompagner les compléments traditionnels.

IPS se distingue en tant que principal fournisseur dans le domaine des microcapsules contenant de l'huile essentielle de gingembre. En utilisant la technologie de microencapsulation par coacervation, IPS a développé une formulation qui non seulement préserve les propriétés thérapeutiques du gingembre, mais résout également les problèmes liés à son goût fort et aux effets secondaires gastro-intestinaux.

Les microcapsules d'IPS, obtenues par coacervation en phase aqueuse, sont en effet revêtues d'une membrane gastro-résistante, utile pour acheminer les substances actives du gingembre, telles que les gingérols et les shogaols, directement au niveau intestinal, augmentant ainsi l'efficacité thérapeutique. La membrane polymérique remplit également un autre rôle important : protéger la muqueuse gastrique contre d'éventuelles inflammations.

Les microcapsules de gingembre d'IPS ont une granulométrie comprise entre 100 et 600 μm et une teneur en huile comprise entre 80 % et 85 %. Ces caractéristiques techniques offrent la possibilité de produire des compléments alimentaires très efficaces avec une énorme polyvalence de formulation. Les microcapsules peuvent en effet être intégrées dans diverses formulations solides par voie orale telles que des capsules dures, des flacons monodoses avec bouchon doseur et des sachets monodoses, tout en conservant les caractéristiques thérapeutiques de l'huile.

Les microcapsules d'IPS, avec leur technologie avancée, surmontent non seulement les défis liés au goût fort et aux effets secondaires du gingembre pour les consommateurs, mais ouvrent également de nouvelles perspectives en termes d'efficacité et d'acceptabilité de ces compléments alimentaires.